水分是糧食質(zhì)量檢測(cè)中的重要指標(biāo)，對(duì)糧食收購、生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鞫季哂兄匾饬x。我國糧食水分檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法是烘干失重法，雖然能夠準(zhǔn)確檢測(cè)出糧食水分值，但是速度慢、工作效率低，只適宜在實(shí)驗(yàn)室中檢測(cè)，不利于糧食收購、糧食生產(chǎn)等工作現(xiàn)場(chǎng)的快速檢測(cè)。如今，市面上有了快速水分儀，糧食工作者們就可以利用這些儀器做快速檢測(cè)。

　　據(jù)了解，這些快速水分儀采用菜單導(dǎo)航式操作系統(tǒng)，使用起來非常簡(jiǎn)單，易上手。di一步按下電源開關(guān)，儀器開始自檢，通過后顯示品種代號(hào)。快速水分儀按照說明書的品種代號(hào)對(duì)照表，選擇品種代號(hào)。將被檢測(cè)品放入落料筒至漏斗下沿口。將落料筒套在儀器傳感器上，一手扶住落料筒，另一只手輕按料門開關(guān)，使樣品全部均勻的落入測(cè)量傳感器中，不需要按任何鍵，儀器自動(dòng)開始測(cè)量，小數(shù)點(diǎn)閃動(dòng)數(shù)次后顯示水分值。關(guān)上落料筒的料門，倒出傳感器內(nèi)的樣品，準(zhǔn)備下一次測(cè)量。

　　另外，快速水分儀內(nèi)置了天平，具有容重?fù)Q算顯示、樣品重量顯示、溫度顯示以及水分平均值計(jì)算等功能。帶有USB接口方便下載校準(zhǔn)數(shù)據(jù)。可用于水分含量在5～45﹪范圍的谷物檢測(cè)，無需制備樣品，快速方便。